「小さな飲食店をつくって成功する スタート編」ジーン・中園 新刊発売
これがHACCP工場だ!
陸将に教わった「人、仕事、知恵」 藤田田マクドナルドの人財を育てた知られざる遺産
藤田田の頭の中
電子ブック「日本品質の食品工場はこうつくれ!」発売

『『速さ』で稼ぐリーダー47のコツ』発売

『『速さ』で稼ぐリーダー47のコツ』 2013年6月20日、香雪社が編集協力した『『速さ』で稼ぐリーダー47のコツ』(日経BP社)が発売されました。 企業は納税と雇用の使命を果たし続けるために、何より利益にこだわらなけれ くわしく『『速さ』で稼ぐリーダー47のコツ』発売

『入門 日本の七十二侯と旬の食』発売

『入門 日本の七十二侯と旬の食』 4月19日、『入門 日本の七十二侯と旬の食』(洋泉社MOOK)が発売されました。 七十二候とは1年間を72の季節に細分し、それぞれの気象や生物の様子を表す短文を割り当てた暦の一種です。 くわしく『入門 日本の七十二侯と旬の食』発売

『フードビジネス実用事典 改訂版』発売

『フードビジネス実用事典 改訂版』 4月11日、『フードビジネス実用事典 改訂版』(日経BP社)が発売されました。 『フードビジネス実用事典』は、「日経レストラン」編集部と各分野の専門家が、今日のフードビジネスに必要な基 くわしく『フードビジネス実用事典 改訂版』発売

『これからを生き抜く デザインのチカラ』発売

4月1日、『これからを生き抜く デザインのチカラ――クリエイターを目指すなら知っておきたいこと』(日経ムック)が発売されました。 進路を考える十代の方を対象としたムックで、香雪社はFOOD(外食)のページを担当しました。 くわしく『これからを生き抜く デザインのチカラ』発売